随着智能手机的普及，iOS应用开发变得越来越受欢迎。iOS应用开发是一项技术密集型的工作，需要开发人员具备扎实的编程技能、对iOS操作系统和开发工具的深刻理解以及对用户需求的敏锐洞察力。

iOS应用开发需要使用Objective-C或Swift编程语言，这两种语言都是C语言的超集。Objective-C是苹果公司开发的一种面向对象的编程语言，它可以在C语言的基础上实现面向对象的编程。Swift是苹果公司于2014年推出的一种新型编程语言，它继承了Objective-C的优点，并且更加简洁、易于使用。

除了编程语言，iOS应用开发还需要使用Xcode开发工具。Xcode是苹果公司的官方开发工具，提供了集成开发环境、代码编辑器、调试工具和图形化界面设计工具等功能。Xcode还支持iOS模拟器，可以在开发过程中快速测试应用程序的功能。

在iOS应用开发中，还需要掌握Cocoa Touch框架。Cocoa Touch是苹果公司用于iOS应用开发的框架，它提供了一系列的类、函数和协议，可以帮助开发人员快速构建各种类型的应用程序。Cocoa Touch框架包括UIKit、Foundation、CoreData等模块，其中UIKit模块是开发iOS应用的核心模块，它提供了用户界面和交互的基础组件。

除了以上技术之外，iOS应用开发还需要掌握网络编程、数据库设计、数据存储、图像处理等方面的知识。这些知识都是iOS应用开发的关键技术，只有掌握了这些技术，才能开发出高质量、稳定的iOS应用程序。

综上所述，iOS应用开发是一项技术密集型的工作，需要开发人员具备扎实的编程技能、对iOS操作系统和开发工具的深刻理解以及对用户需求的敏锐洞察力。要想成为一名优秀的iOS开发工程师，需要不断学习、积累经验，并不断提高自己的技能水平。