企业IT服务外包是一种将IT技术和管理责任交给外部专业公司的商业模式，它已成为现代企业管理的重要工具。随着数字化转型的加速，企业对于数字化技术的需求越来越高，而IT人才短缺和技术更新速度过快等问题，却使得企业自身的IT服务难以跟上市场变化和客户需求，因此外包成为了一个提高企业效率和降低成本的重要选择。

首先，企业IT服务外包可以将IT工作交给专业公司，让企业可以专注于自身的核心业务，不必再分心去管理IT部门。对于许多企业而言，IT部门不是其主营业务，而是一个辅助业务，因此外包可以让企业将更多的精力和资源用于核心业务，提高企业的效率和竞争力。

其次，外包可以让企业在技术上跟上市场的发展和变化。由于IT技术的迅猛发展和更新换代，企业自身的IT服务往往无法及时跟上市场变化，这就导致了企业在数字化转型方面的滞后。而外包公司则可以随时更新和升级技术，保持技术先进性，帮助企业更好地适应市场变化，提高数字化转型的效率。

最后，企业IT服务外包也可以帮助企业降低成本。外包公司通常有一定规模和经验，可以通过规模效应和专业化管理来降低成本。同时，外包公司可以根据企业的实际需求和预算来提供相应的服务，从而帮助企业节约成本，提高效益。

当然，企业IT服务外包也存在一些风险和挑战。比如，外包公司可能存在技术和管理不当的问题，或者在服务质量、安全保障等方面存在隐患。因此，在选择外包公司时，企业需要谨慎评估其实力和信誉，选择具有资质、信誉和口碑的外包公司，避免因为选错合作伙伴而带来的风险。