外卖O2O平台是近年来兴起的一种新型商业模式，它将互联网技术应用于餐饮行业，实现线上订餐、线下配送的一体化服务。由于其便捷快速的特点，越来越多的消费者选择使用外卖O2O平台点餐，而这也促使了外卖O2O平台的快速发展。

然而，外卖O2O平台开发并不是一件简单的事情。首先，需要投入大量资金来开发和维护平台，包括技术研发、人员招聘、市场推广等方面的费用。其次，外卖O2O平台的市场竞争激烈，需要不断创新和升级服务，才能保持竞争力。此外，由于涉及到食品安全、配送效率等问题，外卖O2O平台需要面对不少挑战。

尽管如此，外卖O2O平台仍然有着广阔的发展前景。一方面，外卖市场的规模不断扩大，市场需求不断增加，为平台的发展提供了广阔的市场空间。另一方面，随着人们对生活品质要求的提高，外卖O2O平台也可以通过提供更优质的服务和更多的菜品种类来满足消费者需求，提升用户体验。

在发展外卖O2O平台的过程中，平台需要注重品牌建设、服务升级和技术创新等方面的投入，不断提升用户体验，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。同时，平台也需要关注食品安全等问题，保证消费者的健康和利益，才能赢得消费者的信任和支持。

总之，外卖O2O平台开发是一个充满机遇和挑战的过程。只有平台持续提升自身实力，不断满足消费者的需求，才能在市场竞争中获得成功。