iOS应用开发一直是移动应用开发领域中的重要一环。随着技术的不断进步和用户需求的变化，ios应用开发的最新趋势也在不断涌现。

首先，全栈式开发成为了近年来ios应用开发的主流趋势。这种开发模式需要开发者具备多方面的技能，如前端、后端、数据库等。全栈式开发使得开发者可以快速地开发出更加复杂的应用程序，提高了应用的稳定性和用户体验。

其次，人工智能技术在ios应用开发中的应用越来越广泛。随着机器学习和自然语言处理等技术的不断成熟，很多应用都开始使用这些技术来提高应用的智能化水平，例如语音识别、图像识别、智能推荐等等。这些技术不仅可以提高用户体验，也可以为应用带来更好的商业价值。

第三，跨平台开发在ios应用开发中也越来越受到关注。不同的操作系统和设备之间的差异性很大，跨平台开发可以帮助开发者更快地开发出跨越不同平台和设备的应用程序。React Native、Flutter等跨平台开发框架的出现，也为开发者提供了更多的选择。

最后，随着AR和VR等技术的不断发展，ios应用开发也在朝着这个方向发展。越来越多的应用开始融合AR、VR技术，使得用户可以更加身临其境地体验应用，这也为应用的创新和差异化带来了更多的机会。

综上所述，ios应用开发的最新趋势包括全栈式开发、人工智能技术的应用、跨平台开发和AR、VR技术的应用。开发者需要不断地学习和掌握新技术，以应对不断变化的市场和用户需求，创造更好的应用程序，提高用户的使用体验和商业价值。