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随着移动应用的兴起，iOS平台成为了众多开发者的首选。然而，对于初次涉足iOS开发的开发者来说，选择合适的编程语言可能会成为一个挑战。那么，iOS开发到底要用什么语言呢？

目前，iOS开发主要使用的编程语言有Objective-C和Swift两种。Objective-C是苹果公司在推出iOS平台之初引入的一种编程语言，而Swift则是苹果在2014年推出的全新编程语言。

对于新手来说，Objective-C可能会比较陌生和复杂。它是一种基于C语言的面向对象编程语言，具有丰富的功能和广泛的应用。Objective-C在过去的几十年中一直是iOS开发的主要语言，许多经典的应用程序都是用Objective-C开发的。学习Objective-C可以使开发者更好地理解iOS开发的历史和底层原理。

然而，随着Swift的推出，它迅速成为了iOS开发的主流语言。Swift被设计成一种现代化、安全、高效的编程语言，它在语法和功能上相对于Objective-C有着更多的优势。Swift具有更简洁、易读、易写的语法，提供了更强大的类型推断和错误处理机制，同时还引入了许多新的特性和框架。由于Swift的出现，iOS开发的效率和开发体验得到了极大的提升。

那么，对于初学者来说，应该选择学习Objective-C还是Swift呢？答案并不是绝对的，取决于个人的需求和目标。如果你想深入了解iOS的底层机制，或者你打算维护和改进一些使用Objective-C编写的旧代码，那么学习Objective-C是有必要的。但是，如果你想迅速入门iOS开发并开发出现代化的应用程序，那么学习Swift将是更好的选择。

另外，对于一些特定的需求，还可以考虑使用其他编程语言来进行iOS开发。例如，React Native和Flutter等跨平台框架可以使用JavaScript或Dart语言进行iOS应用的开发。这些框架提供了一种更灵活的方式来构建跨平台应用，并且具有高效的性能和良好的用户体验。