在当今互联网技术飞速发展的时代，移动应用的普及使得iOS应用开发成为一门热门技能，而在Windows操作系统的世界里，Windows开发也是一个重要的领域。尽管两者都是软件开发，但它们之间还是有很多不同之处。

首先，两者的开发环境是不同的。在Windows开发中，通常使用Visual Studio作为开发工具，而在iOS应用开发中则使用Xcode。同时，Windows开发需要在Windows操作系统上进行，而iOS应用开发需要在Mac操作系统上进行。

其次，两者的编程语言也不同。在Windows开发中，开发人员可以使用多种编程语言，例如C#、VB.NET、C++等等。而在iOS应用开发中，开发人员通常使用Objective-C或Swift进行开发。

再次，两者的开发方式也不同。在Windows开发中，开发人员可以选择使用WinForms、WPF、UWP等不同的框架进行开发。而在iOS应用开发中，开发人员可以使用UIKit、SwiftUI等框架进行开发。

最后，两者的目标平台也不同。Windows开发的目标平台是Windows操作系统，而iOS应用开发的目标平台是iOS设备，例如iPhone、iPad等等。

综上所述，虽然Windows开发和iOS应用开发都是软件开发的重要领域，但它们之间存在较大的差异。不同的开发环境、编程语言、开发方式和目标平台都会影响开发的流程和结果。因此，开发人员需要根据自己的需求和目标选择合适的开发方式和工具，才能更好地开发出优秀的软件产品。